オレンジとレーズンの食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにラムレーズン以外の材料を入れて捏ね上げる。

2. 2

   ミックスコールがなったらラムレーズンを加える。

3. 3

   捏ね上げ後、生地が二倍に膨らむまで一次醗酵をとる。

4. 4

   ガスを抜いてベンチタイムを１５分～20分とる。

5. 5

   生地を三つ折にして、くるくると丸めて、型に入れて、二次醗酵をとる。（40度で45分ほど）

6. 6

   クープを入れて、180度のオーブンで30分焼成する。