ウインナー・小松菜・人参・長葱の焼きそば　目玉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗ってざく切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
   長ねぎは洗って斜め切りにする。
   ウインナーは斜め切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油を引き、にんじん→長ねぎ→ウインナー・小松菜の順に入れて炒め合わせる。

3. 3

   野菜に火が通ったら、焼きそばの麺・酒を加えて全体に炒め合わせ、添付のソースを振って更に炒め合わせて器に盛り付ける。

4. 4

   フライパンをサッと洗い、再度火にかけてごま油を引いたら卵を割り入れ、中火以下で好みの状態になるまで焼く。
   目玉焼きを「3」にのせたら出来上がり。