アガーで作る！美味しいチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは、刻んでボウルに入れて、湯煎にかけて溶かしておく。

   

2. 2 1にアガーを加えてよく混ぜる。

   

3. 3 鍋に牛乳を入れて煮立て、沸騰直前で火を止め、2を加えて、よくかき混ぜる。
   
   溶けたら、こし器で濾す。

   

4. 4 器に3を流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
   
   (調理時間外)
5. 5 飾り用のチョコレートを 削ぐようにして、薄く切る。
   
   チョコプリンが固まったら上に飾る。