牛乳たっぷり！塩バターロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースにAを入れ 生地作りコースにセットしてスタートする。
2. 2 打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 8等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 10分休ませる。

   

3. 3 円錐形に整えてから、めん棒で 伸ばす。

   

4. 4 バターを5gに切り分けたものを8個 準備する。
5. 5 手前に4のバター(5g)を置いて生地を折り畳み しっかり押さえる。

   

6. 6 クルクル巻いて 巻終わりを下にして オーブンシートを敷いた天板に並べる。

   

7. 7 電子レンジの発酵機能で40℃で 30分 2次発酵させる。
8. 8 牛乳をハケでパンに塗り、岩塩を振る。(一個につき、ひとつまみ位)
   
   霧吹きを たっぷりかけて、180℃に余熱したオーブンで12～15分ほど焼く。