牛角切りのエリンギのビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフシチューのルウです。（この1/2箱を使います。

2. 2

   じゃが芋は食べやすい大きさに切って水につけて灰汁抜き。ブナシメジは、ほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは半月切り。人参は、半月切り。
   玉葱は千切り。

3. 3

   圧力鍋に、こめ油を敷いて、パプリカパウダーを振って、お肉を炒める。

4. 4

   全ての野菜を加えて炒める。じっくり炒める。

5. 5

   圧力鍋にお水を入れて蓋をして、強火にかける。

6. 6

   弱火にして10分加圧する。

7. 7

   火を止め、5分蒸らす。

8. 8

   圧力鍋の蓋を開け、火を止めビーフシチューのルウを溶かす。

9. 9

   ルウが溶けたら、、弱火で5分煮る。