いかたこ坊主・大根・人参の　甘くない煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかたこ坊主をザルに入れ、熱湯を廻しかけて油抜きする。
   大根とにんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。

2. 2

   鍋に水・だしの素・根昆布・大根・にんじんを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、いかたこ坊主・酒・塩・醤油を加えて蓋をし、沸騰するまで煮込む。

4. 4

   沸騰したら火を止めて、30分くらい冷ます。
   再度火にかけ、沸騰したらまた冷ます作業を3回くらい繰り返す。（野菜に火が通るまで煮たらOK)

5. 5

   食べる直前に温め直して出来上がり。