我が家の定番！だし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ ときほぐし Aを加え 混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンを熱し サラダ油をなじませ 余分な油を ふき取る。
   
   1の1/4量を流し入れ 回して全体に広げ、半熟になったら奥から手前に向かって巻く。

3. 3

   卵焼きを奥にずらし、残りの1の1/3量を入れ、卵焼きの手前を持ち上げて底にも流し入れる。
   半熟になったら また奥から手前に向かって巻く。
   
   残り2回も同様に巻く。

4. 4

   途中 くっつきやすいようなら、サラダ油少々を引く。
   全て 巻き終わったら 上下を返しながら 少し焼き色をつける。
   
   あら熱が取れたら切り分ける。