材料（2人分）
- 白菜
- 100ｇ
- バター
- 5ｇ
- A 水
- 1と1/2カップ
- A 塩
- 小さじ1/3
- A コンソメ顆粒
- 小さじ1/2
- あらびき黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 白菜は、縦半分に切り、2～3cm幅に切る。
-
- 2
- 鍋を熱しバターをとかし 1を軽く炒める。
Aを加えて煮立て アクをとったら フタをして弱火で5～6分ほど煮る。
器に盛り 黒こしょうを振る。
おいしくなるコツ
鶏がらスープで作ると 中華風スープになります。
きっかけ
優しい味のスープを作りました。
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シンプルですが 甘くて美味しいです。