カリホロ！紅茶バナナスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター40g、薄力粉180g、ベーキングパウダー10g、塩3g、砂糖40gを混ぜながらドレッジでバターが細かくなるまで切る

2. 2

   煮出した紅茶を全卵と混ぜ合わせて、3回に分けて生地と合わせる。
   
   ドレッジで切りながらポロポロにする

3. 3

   生地が全体的にしっとりしてきたら、切ったバナナを入れてスパチュラも使って一つにまとめる。
   
   四角くなるように端を切りながら生地を4回ほど重ねる

4. 4

   クッキングシートに生地を移し、洗ったドレッジか温めた包丁で切り分ける。
   
   使った道具を洗っている間、生地を冷蔵庫で休ませる

5. 5

   200度のオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
   
   コンベクションオーブンなら風を当てながら焼くとよい。
   
   焼き色が付いて、食べるまで余裕があれば60度ほどで保温する