作り方
-
- 1
- 豚肉となすに小麦粉をまぶしておく
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）を炒める。
火が通ったら、めんつゆを加え炒め合わせる
-
- 3
- 水（200cc）を加えて沸騰させる。
味をととのえ、凍ったままのうどんを入れて煮る
（再沸騰後、約２分煮て、全体にとろみが出て来たらOK）
-
- 4
- 器に盛り付け、［A］をのせて召し上がれ
おいしくなるコツ
［なすの切り方・下準備］
なすは縦にところどころ皮をむいて、しま目にする。
縦半分に切きって1.5cm厚の斜め切りにし、塩をふってしばらく置いておく。
水気をふいて、小麦粉をまぶす。
きっかけ
なす＆豚肉という黄金コンビをとろとろに煮込んだ、つゆ少なめのおうどんです。
煮込みにはやっぱり「丹念仕込み本場さぬきうどん」がおすすめ。
豚肉となすのおいしさをしっかりと吸い、噛むごとにおいしさが広がります。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
テーブルマーク公式
簡単時短レシピを中心にご紹介します！
- 提携企業
- テーブルマーク株式会社
- ホームページ
- http://www.tablemark.co.jp/