なすと豚肉のとろとろ煮うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉
- 豚こま切れ肉 100g
- なす（半月切り） １本（約100g）
- 小麦粉 小さじ２
- サラダ油 大さじ１
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ［A］
- 青ねぎ 適量
- 白炒りごま 適量（約小さじ１）
- 卵黄 １個分
このレシピに使われている商品
丹念仕込み 本場さぬきうどん３食
作り方
- 1 豚肉となすに小麦粉をまぶしておく
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、（１）を炒める。
火が通ったら、めんつゆを加え炒め合わせる -
3
水（200cc）を加えて沸騰させる。
味をととのえ、凍ったままのうどんを入れて煮る
（再沸騰後、約２分煮て、全体にとろみが出て来たらOK）
- 4 器に盛り付け、［A］をのせて召し上がれ
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