プレーンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分程冷やす。

2. 2

   ボウルに★薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やす。

3. 3

   2のボウルに無塩バターを入れ、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。

4. 4

   牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

5. 5

   まな板に打ち粉（薄力粉）をし、生地を2.5cm厚さに伸ばし、丸型で抜く。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、200℃に予熱したオーブンで15〜25分焼く。