プレーンマドレーヌ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 卵 1個
- てんさい糖 17g
- ココナッツシュガー 15g
- はちみつ 15g
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 無塩バター 50g
- 油 型用 小さじ1
- 強力粉 型用 大さじ1
作り方
- 1 バターはラップをせずに600w30秒電子レンジでチンして薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。
- 2 型に型用の油、強力粉をふるって、余分な粉をふり払い冷蔵庫へ入れておきます。
- 3 ボウルに卵を入れて溶き、てんさい糖とココナッツシュガーを加えて混ぜ合わせ、はちみつを入れてさらに混ぜます。
- 4 ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜます。
- 5 さらに溶かしたバターを3回に分けて混ぜ、冷蔵庫で生地を1時間休ませます。
- 6 オーブンを180℃に予熱しておき、冷やしておいた生地を絞り袋に入れて（ない時はスプーンでも）6〜7分目になるように分け入れます。
- 7 予熱が終わったら10分焼いて出来上がりです。
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