米粉の紅茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・オーブンを180℃に予熱しておきます。
   ・バターは室温に戻しやわらかくしておきます。
   ・型にクッキングシートをひいておきます。
   ・茶葉はすり鉢や綿棒などで細かくしておきます。

2. 2

   ボウルにバターを入れハンドミキサーでやわらかくほぐします。

3. 3

   てんさい糖を加え、もったりするまでミキサーで混ぜます。

4. 4

   といた卵を2〜3回に分けて加え、混ぜあわせます。

5. 5

   米粉、ベーキングパウダーを加えさっくりと混ぜます。
   ⭐製菓用の米粉はふるわなくてOKです！

6. 6

   細かくした茶葉を加え、さっくりと混ぜます。

7. 7

   型に流し入れたら、180℃ のオーブンで30分焼きます。

8. 8

   生地が冷めたらお好みで生クリームをそえてお召し上がりください。
   （生クリームの分量：生クリーム50cc＋砂糖小さじ1）

9. 9

   パウンド型1本分の分量です。