米粉の紅茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。
   ・バターは室温に戻しやわらかくしておきます。
   ・型にクッキングシートをひいておきます。
   ・茶葉はすり鉢や綿棒などで細かくしておきます。

   

2. 2 ボウルにバターを入れハンドミキサーでやわらかくほぐします。

   

3. 3 てんさい糖を加え、もったりするまでミキサーで混ぜます。

   

4. 4 といた卵を2〜3回に分けて加え、混ぜあわせます。

   

5. 5 米粉、ベーキングパウダーを加えさっくりと混ぜます。
   ⭐製菓用の米粉はふるわなくてOKです！

   

6. 6 細かくした茶葉を加え、さっくりと混ぜます。

   

7. 7 型に流し入れたら、180℃ のオーブンで30分焼きます。

   

8. 8 生地が冷めたらお好みで生クリームをそえてお召し上がりください。
   （生クリームの分量：生クリーム50cc＋砂糖小さじ1）

   

9. 9 パウンド型1本分の分量です。