ぷりぷりたこの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たこにたっぷりの塩を振り、吸盤に塩を擦り込むように5分以上塩もみします。

2. 2

   流水で塩を洗い流します。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えます。

4. 4

   たこの足先から上下しながら湯につけ、足先がくるんとなったら、全体を湯につけます。

5. 5

   新鮮なたこなら30〜40秒でオッケーです。
   取り出して、冷まします。
   一口大に切れば完成です。