薄焼き卵で　オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *ケチャップライスを作る
   
   玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
   ウインナーは斜め切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを引いたら、玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたらウインナーを加えて更に炒める。

3. 3

   ウインナーに火が通ったら、ケチャップと中濃ソースを加えて、水分が少し飛ぶまで炒める。

4. 4

   水分が飛んできたらご飯を加えて全体に炒め合わせ、チキンライスを4等分にして、オムライス型になるよう皿に盛り付けておく。

5. 5

   *薄焼き卵を作る
   
   ボウルに卵を割り入れ、塩コショウ・牛乳を加えて良くかき混ぜる。

6. 6

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、卵液を流し入れ、フライパンの底いっぱいに卵液を均一な厚さになるように広げる。

7. 7

   表面が乾いた感じになってきたら、裏返して軽く焼き火を止める。(4枚分作る）

8. 8

   *オムライスにする
   
   薄焼き卵をケチャップライスに被せて、オムライス型に調えケチャップ（分量外）をかけたら出来上がり。