材料（1人分）
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- のりの佃煮
- 大さじ1
- お好みの佃煮 （きゃらぶき、あさり等）
- 適量
- 大根おろし
- 150g
- 木の芽
- 1枚
- 万能ねぎ or あさつき（刻む）
- 適量
- かつおぶし
- 適量
- めんつゆ（ストレート）
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- 下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗って水気を切っておく。
-
- 2
- 器にうどんを盛り付け、残りの具材をのせる。
-
- 3
- めんつゆを必要に応じて適量かけ、よく混ぜ合わせて召し上がれ。
おいしくなるコツ
きゃらぶき、あさり、昆布などお好みの佃煮ものせるとgood。
大根は少し辛みのある先の方をおろし、汁気も捨てずに一緒に盛り付けてください。
きっかけ
ごはんにのせて食べるおなじみの「のりの佃煮」は、うどんにもぴったり。
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大根おろしの辛味とみずみずしさでいただきます。