材料（1人分）
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- オクラ
- ２～３本
- ミニトマト
- 適量
- 塩
- 少々
- 【A】
- 納豆（小粒）
- 1パック（50g）
- 練りごま
- 大さじ１
- めんつゆ
- 大さじ1.5～２
- 水
- 50cc
- 練り辛子
- お好みで
作り方
-
- 1
- 下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
・オクラは塩ゆで、もしくはラップで包んでレンジ加熱し、あら熱がとれたら輪切りする
-
- 2
- 器に【A】を混ぜ合わせてつけだれを作り、オクラも混ぜ合わせ、味をととのえる
-
- 3
- うどんを器に盛り付け、ミニトマトなどを添える。（２）につけて召し上がれ
おいしくなるコツ
練りごまは、油とごまに分離していることが多いので、よく混ぜてから計量してください。
めんつゆは今回３倍濃縮タイプのものを使用しています。
ミニトマトの他、大葉、きゅうりなどお好みの野菜を添えてもOK。
きっかけ
納豆はお好みでひきわりでもOK。
オクラは軽く水洗いして塩でこすり（産毛がとれます）、そのまま熱湯でゆでるか、ラップに包んで、レンジ600Wで約30秒加熱してください。
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