焦がしにんにくと豚バラのつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中弱火でゆっくり加熱する

3. 3

   フライパンの余白で豚バラ肉も一緒に炒め、脂がでてきたら（１）と炒め合わせる

4. 4

   豚肉はカリカリになったら取り出し、にんにくが色付いたら一度火を止める

5. 5

   脂は大さじ１程度残して余分な脂は取り除き、【A】を加える
   再度火にかけひと煮立ちさせて味を調える

6. 6

   皿にうどん、豚バラ肉、水菜を盛付けて練りわさびを添え、（４）につけながら召し上がれ