冷やしカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ・ゴーヤは塩を入れた熱湯で1～2分ゆでて、冷ましておく。
   ・鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせる。
   →あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   食べる直前にさぬきうどんをレンジ加熱し、冷水で洗って水気を切る。

3. 3

   器にうどんを盛り付け、冷やしておいた【A】をかけ、ゴーヤ、ネギ、ゆで卵をのせて召し上がれ。