ハイパー筋肉めし その8 レシピ・作り方

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ブロッコリーとブロッコリースーパースプラウトをふんだんに使ったハイパー筋肉マカロニサラダです。

材料(2人分)

ブロッコリー
250g
ブロッコリースーパースプラウト
1パック
マカロニ
100g
オリーブオイル
大さじ2
少々
マヨネーズ
大さじ5

作り方

  1. 1
    沸騰したお湯に塩を少々加え、マカロニを茹でます。茹で終わりの3分前にブロッコリーを加え一緒に茹でます。
  2. 2
    お湯を切り、オリーブオイル大さじ1を加え軽く炒めます。この時、塩を少々加え味付けをします。
  3. 3
    火を止めたらブロッコリースーパースプラウトを1パック入れます。
  4. 4
    マヨネーズを加えてよく混ぜ、仕上げにオリーブオイル大さじ1をかけて完成です。

おいしくなるコツ

ブロッコリースーパースプラウトは生でおいしく食べられ、生の方が栄養もたっぷり取れるため、熱をあまり加えないのがポイントです。

きっかけ

手軽に作れて、ブロッコリースーパースプラウトに含まれるスルフォラファンも摂取できて、満腹にもなるサラダあったらいいなと考えました。

公開日:2018/05/06

関連情報

カテゴリ
マカロニサラダ
料理名
ハイパー筋肉マカロニサラダ

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