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マヨネーズ不要!サーモンとチーズのヘルシーポテサラ レシピ・作り方

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美容料理研究家 あゆ
サーモンとチーズでおしゃれに☆
マヨネーズの要らないヘルシーなポテトサラダです。
おもてなしやおつまみにも喜ばれる一品です。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/2
スモークサーモン
小3枚
モッツァレラチーズ
30g
ふたつまみ
ブラックペッパー
適量
ナツメグ
小さじ1/4
乾燥バジル
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ2
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を洗い、ラップで包んで600wのレンジで3分、ひっくり返して2分加熱します。
    玉ねぎは薄切り、
    サーモン、モッツァレラチーズは細かく切ります。
  2. 2
    ラップを開けて冷ましておきます。
  3. 3
    フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて、弱火で透明になるまで炒めます。
  4. 4
    じゃがいもの粗熱が取れたら、皮を手で剥き、ボールに入れてスプーンで細かく崩します。
  5. 5
    玉ねぎ、サーモン、チーズ、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、バジルも入れて混ぜ合わせたら完成です☆

おいしくなるコツ

お好みのチーズ(カマンベールやカッテージチーズなど)でも代用可能です☆ 牛乳を大さじ1〜2程加えれば、なめらかなマッシュポテト風になります(^-^)

きっかけ

お店で作っていたサーモン、チーズ、バジルの組み合わせをサラダで再現してみました!

公開日:2018/05/06

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ低カロリーおかず簡単おもてなし料理簡単おつまみスモークサーモン

このレシピを作ったユーザ

美容料理研究家 あゆ 美容料理研究家あゆです! ”食事は身体づくりの基本” いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・ そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。 ぜひご活用ください♪ レシピブログ http://ayu2cooking.livedoor.blog/ *いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます!

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