バターなし☆ざくざく卵クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、泡立て器でよく混ぜます。

2. 2

   卵をしっかり溶いておきます。
   ボールに砂糖、油を入れ、よく混ぜます。

3. 3

   卵を少しずつ入れ、都度よく混ぜます。
   ※分離がなくなるまで。

4. 4

   混ざったら1を合わせ、ヘラで切るように混ぜ、ポロポロ状態にします。

5. 5

   ヘラで押し固めます。
   ※ココアパウダーや茶葉を入れる時はこのタイミングで。

6. 6

   ひとまとまりになったらラップをして、30分程冷蔵庫で休ませます。

7. 7

   オーブンを170度に余熱します。
   麺棒で生地を5mm程の厚さにのばし、型を抜いていきます。

8. 8

   クッキングシートを敷いた鉄板の上にクッキーを並べます。

9. 9

   170度で15分程焼きます。

10. 10

    鉄板の上で冷ましたら完成です☆