わらさのおすましで　煮込みうどんレシピ・作り方

Name: わらさのおすましで 煮込みうどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 玉うどん 1玉; わらさの刺身 2～4切れ位; だしの素 小さじ1/2位; 塩 小さじ1/2位; 醤油 大さじ1/2位; 粉末生姜 小さじ1/4位; 酒・みりん 各小さじ2位; 水 丼1杯分

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v(。・・。)るん♪0394

残り物のわらさの刺身で作ったので、ほとんど素うどんみたいです。(＾＾；
あれば、ネギとか大葉を散らすと良いですよ。

材料（1人分）

玉うどん: 1玉

わらさの刺身: 2～4切れ位

だしの素: 小さじ1/2位

塩: 小さじ1/2位

醤油: 大さじ1/2位

粉末生姜: 小さじ1/4位

酒・みりん: 各小さじ2位

水: 丼1杯分

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作り方

1

鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりん・粉末生姜を入れて火にかける。
2

沸騰したら玉うどんを入れて、軽く煮込む。
3

「2」にわらさの刺身を入れて、わらさに火が通れば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

刺身は4切れ位あった方が、出汁が良く出て美味しいです。

きっかけ

昼ごはん。

公開日：2017/03/02

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ