ハム・酢玉ねぎ・きゅうり・にんじんで　ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、サッと水で濡らして大きめの耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジの根菜機能を使って、柔らかくなるまでチンする。

2. 2

   きゅうりは洗って薄切りにする。
   にんじんは皮をむいて千切りにする。
   きゅうりとにんじんは塩コショウをして水気を絞っておく。
   ハムは短冊に切る。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら熱いうちに好みの状態に潰し、少し冷ましてから酢玉ねぎ・塩コショウ・酢玉ねぎの漬け汁・酢を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   更に、きゅうり・にんじん・ハム・マヨネーズを加えて、全体に混ぜ合わせたら出来上がり。