じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンで　ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切って鍋に入れ、たっぷりの水を注いで火にかけ、柔らかくなるまで煮たら湯切りし、火の上で鍋を軽く揺すって粉吹きいものように水分を飛ばす。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいてくし形に切る。
   にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
   ベーコンは短冊に切る。

3. 3

   フライパンににんにく・サラダ油を入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   玉ねぎが柔らかくなったら、ベーコンを加えて軽く炒め、更に「1」を加えて炒める。
   全体に混ざったら、塩コショウで味を調え出来上がり。