朝食メニュー ☆ 目玉焼きトーストサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン
- 2枚
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 少々
- マヨネーズ・ソース
- 好きなだけ
- サニーレタス
- 1枚
作り方
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- 1
- 熱したフライパンにサラダ油を引き、卵を割り入れたら中火～弱火にして蓋をして、黄身の周りが白っぽくなるまで蒸し焼きにしたら火を止めて、予熱で黄身に火を通す。
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- 2
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- 食パンにマヨネーズとソースをかけて、オーブントースター（1000W・2分）で焼く。
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- 3
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- トーストの上に、目玉焼き・洗って水気を切り食べやすくちぎったサニーレタスをのせて挟んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
目玉焼きを作る時に火を止めて予熱で火を通す間にトースターでパンを焼くと、目玉焼きの黄身は「固まる一歩手前のギリギリ半熟」って感じです。写真がそうです。
目玉焼きは、弱火に近い火の強さでゆっくり焼くと、焦げずに焼けると思います。
きっかけ
朝ごはんに。
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目玉焼きの焼き具合はお好みで加減して下さい。
黄身トロトロでも美味しいですよ。