X'masにも♪　イチゴのデコレーションケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スポンジケーキを半分に切る。
   イチゴは洗って水気を拭き取り、上に乗せるものと間に挟むものに分けて、ヘタを落として、間に挟むイチゴは3～4等分にスライスしておく。

2. 2

   大きめのボウルにホイップクリーム・練乳・砂糖を加えて、角が立つくらいまで泡立てる。
   ホイップクリームは、強く泡立てすぎると水分が出るらしいので、泡立てすぎに気を付ける。

3. 3

   スポンジケーキの下半分にホイップクリームを塗り、その上にスライスしたイチゴを並べたら、再度ホイップクリームを塗り、上半分のスポンジケーキをのせる。

4. 4

   スポンジケーキの表面にクリームを平らになるように塗る。

5. 5

   絞り袋にホイップクリームを入れて、「4」にお好みのデコレーションをし、イチゴを飾って出来上がり。