完熟のフレッシュトマトで　トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは洗ってヘタを取り、皮をむいてざく切りにする。
   玉ねぎとにんにくは皮をむいてみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引き、玉ねぎとにんにくを入れて、透き通るまで炒める。（キツネ色まで炒めてもOK)

3. 3

   玉ねぎとにんにくが炒まったら、トマト・コンソメの素・塩コショウ・ケチャップ・ソース・酒を入れて、中火～弱火で灰汁をすくいながら水分が半分くらい飛ぶまで煮込む。