材料(1~2人分)
- 笹かまぼこ
- 2枚
- きゅうり
- 4cm分位
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 笹かまぼこは、1枚が2枚になるように、半分にスライスする。
きゅうりは2cmの長さにし、更に縦半分に切ってから塩を振り、しばらく置いて、水気を絞る。
-
- 2
- 笹かまぼこの包丁を入れた面にきゅうりをのせて、クルクル巻いて楊枝で刺す。
1本の楊枝に、2個刺すと写真の状態になる。
おいしくなるコツ
楊枝で刺す時は巻き止まりが内側にくるように刺すと、しっかり形作れます。
きっかけ
笹かまがあったので。
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