パイシートを使って、アップルパイ　（ホールで♪） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむいていちょう切りにし、レモン水に浸して色を止め、耐熱皿に水気を切ったりんごを入れて、☆砂糖を振りかけ、マーガリンを入れてラップをし、柔らかくなるまでレンジでチンする。

2. 2

   小鍋に★印の材料を全て入れ、「1」で出た果汁を全て混ぜ、十分にかき混ぜてから、弱火にかけてゴムべらでトロミが付くまで絶えずかき混ぜて、カスタードクリームを作り、粗熱を取っておく。

3. 3

   打ち粉をしたまな板の上で、固めに解凍したパイシートを2枚　溶き卵を使って1cmほど張り合わせて、麺棒でパイ型に合わせて伸ばしたら、パイ型に敷き詰め、はみ出た部分をカットしておく。

4. 4

   「3」のパイ型にカスタードクリームと煮りんごを敷き詰めたら、同じように2枚を張り合わせて伸ばし、フォークで数か所穴を開けたパイシートで蓋をし、はみ出た部分をカットする。

5. 5

   パイの縁をしっかり張り合わせたら、「3」で使った溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで25分前後、パイ生地がこんがりしてくるまで焼く。