ホットケーキミックスで 緑茶のカップケーキ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 9号紙カップ（オーブン可 お弁当用・使）
- ホットケーキミックス
- 100ｇ
- 粉末緑茶
- 小さじ2
- むき甘栗
- 15個
- 卵
- 1個
- マーガリン
- 25g
- 牛乳
- 40cc前後
- はちみつ
- 大さじ2～3
作り方
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- 1
- マーガリンはレンジでチンして、溶かしておく。（温度設定が出来るなら、40℃で。）
ホットケーキミックスと粉末緑茶は良く混ぜておく。
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- 2
- ボウルに卵・はちみつ・牛乳を入れて良く混ぜたら、粉末緑茶入りホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜ合わせ、最後にマーガリンを入れて、全体を良く混ぜる。
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- 3
- 紙カップに「2」の生地を流し入れ、甘栗をのせたら、170℃に予熱したオーブンで20分前後焼く。
おいしくなるコツ
焼き始めて10分位したら、アルミホイルを乗せると焦げにくいです。
甘栗は砕いて生地に混ぜ込んでも良いです。
甘栗を写真のように生地にのせて焼くと、多少乾燥して固くなるようです。
きっかけ
義母のオヤツに。