ヘルシー! 白なすのステーキ納豆ジンジャーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白なすは1.5センチくらいの厚みに輪切りにし、ごま油をひいたフライパンで両面を焼く。
   (後で蒸し焼きにするので完全に火が通さなくて大丈夫)

2. 2

   1に酒を加えて蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って完全に水分を飛ばしたら皿に移す。

3. 3

   2のフライパンを洗わずにそのまま弱火にかけ、納豆を入れてほぐすように炒める。
   全体がほぐれたら酒・醤油・おろし生姜を加えて煮詰め、アルコール分が飛んだら2にかけてできあがり。