ニンジン・ポタージュ（鉄鍋）。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルを熱した鍋で、にんにく一欠けら、玉ねぎ1個（みじん切り）、ニンジン2本（一口大に）をしんなりするまで炒める。

2. 2

   続けて、皮むきトマト2個（ざく切り）と生米30g投下 。
   
   水3カップ、マギーブイヨン2個投入、20分煮込む 。

3. 3

   コンロから上げて、バーミックス（ハンディミキサー）で混ぜる 。
   
   牛乳1カップ、塩コショウの上、再度温める 。
   
   クルトンを添えて終了 。