チョコバナナタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト台は作っても市販でも可。（私はタルトが膨らまないようにする重しを持っていないので、フォークでたくさん穴をあけて焼きます。）

2. 2

   バナナをつぶしておき、生地に入れるチョコレートを刻んでおきます。そんなに細かくしない方が食感があっていいと思います。今回はＩＫＥＡのダークチョコを使いました。

3. 3

   ケーキ生地を作ります。卵と砂糖を混ぜ、そこにサラダ油を少しづつ入れ、もったりするまでよく混ぜます。そこにつぶしたバナナと刻んだチョコを入れ混ぜます。

4. 4

   ふるった薄力粉とベーキングパウダー、ココアを入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜます。

5. 5

   タルト型に流しいれ、170℃で40分くらい焼きます。ご自宅のオーブンで様子を見ながら加減して焼いてください。

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   焼きあがりの生地はこんな感じです。デコレーションをしていきましょう。

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   生クリームに砂糖を入れて泡立てます。ケーキ生地の上にのせます。

8. 8

   デコレーション用チョコレートを湯煎で溶かし、ラップにとります。つまようじでラップに穴をあけ、搾り出すとこのような細い線が書けます。

9. 9

   チョコが余ったら、クロスにかけてもいいです。チョコが固まるとパリパリしておいしいので、チョコ好きさんにおすすめ☆

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    断面はこんな感じです。前日にタルトとケーキ生地まで焼いて、プレゼントする当日にデコレーションできるので、バレンタインやおもてなしにもどうぞ☆