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☆野菜の水分だから美味しい♪無水おでん☆ レシピ・作り方

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水を入れず、調味料と野菜から出る水分で煮込むので、味が染み込みやすいです♪
残った白菜を使い切れますよ＾＾

材料（4人分）

①白菜（ざく切り）: 1/2個

②大根（2ｃｍ輪切り）: 1/2本

③鶏手羽先: ８本

④こんにゃく（△に切る）: １枚

⑤ごぼう天: １袋

⑥ちくわ: 1袋

⑦ひら天: 1袋

⑧ゆで卵: 4個

★しょうゆ・みりん・酒: 各80ｃｃ

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作り方

1

大根とこんにゃくには隠し包丁を入れておく。
2

大きな鍋に①～⑧の順番に材料を入れていく。
★を上から回しかけたらフタをして弱火で20分煮込む。
3

野菜から水分が出てきたところで全体を混ぜ、大根に火が通るまで煮込んでいく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具は鶏肉・きんちゃく・厚揚げ・結び昆布などにお好みで＾＾

きっかけ

野菜の水分で煮るので短時間で数日煮込んだ味に・・・

公開日：2011/01/22

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関連情報

カテゴリ: その他○○を使わない（材料）おでん

関連キーワード: 鍋2010 簡単白菜使い大根使い

料理名: おでん

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運がイイご覧いただきありがとうございます♪ お料理があまり得意ではないので、簡単な料理が好きです！最近はお弁当のマンネリ化に悩み中^_^; つくレポお待ちしていま～す＾＾

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