あさりとえのきがた～っぷりチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリの水煮をザルにあけ水気をきる。
   えのき茸は石づきを取って1ｃｍにカット。
   人参は千切りにする。

2. 2

   ボールに1を入れて白玉粉、鶏がらスープの素、水を入れて軽く塩コショウする。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひいて2を流しいれて両面をしっかり焼く。

4. 4

   生地に焼き色がついてきたら胡麻油を周りから入れて、フライ返しなどで押し付けながらしっかり焼き付ける。

5. 5

   パリッパリに焼けたら完成～♪