冷凍してお弁当にも☆ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは戻して水洗いをし、水を切る。うすあげは熱湯をかけて油抜きして細く切る。ニンジンは細く小さく切る。

2. 2

   鍋に油（分量外）を熱し、ひじきを強火で軽く炒め、油揚げ、ニンジン、出しを入れて煮ます。

3. 3

   １５分ほど煮て、砂糖、醤油、みりんの順に入れ大豆を上に散らして落としぶたをして柔らかくなるまで煮含めます。