材料少なめガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度に予熱する。
   ケーキ用無塩マーガリンは室温に戻す。

2. 2

   耐熱容器に、板チョコは小さめに手で割り入れ、ケーキ用無塩マーガリンも小さめにバターナイフで切って入れる。レンジで温めて溶かす。(500wで1分)

3. 3

   卵は卵黄と卵白に分ける。
   それぞれ三温糖を半分ずつ入れる。
   卵黄は泡立て器で手混ぜ。
   卵白はハンドミキサーでしっかりツノが立つぐらい。

4. 4

   ②の溶かしたチョコ&ケーキ用無塩マーガリンを③の卵黄に入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

5. 5

   ④に③の卵白を1/3入れて混ぜ、残りの2/3は泡が潰れないようにさっくり混ぜる。

6. 6

   薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで優しく混ぜる。
   18cm丸型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。

7. 7

   170度に予熱したオーブンで、25分焼く。
   焼けたら、爪楊枝を刺して生地がついてこなければok。