材料（2人分）
- アジ（処理済:ひらき）
- 4尾
- 小麦粉
- 少々
- 溶き卵
- 少々
- パン粉
- 大さじ4くらい
- サラダ油
- フライパンの底から1cm
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- アジに塩こしょうをふって、小麦粉をまぶす
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- 2
- 1のアジを溶き卵にくぐらせて、パン粉をしっかりとつける
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- 3
- フライパンにサラダ油を180°に熱して、2のアジを揚げる
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- 4
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- 片面を3分くらい揚げたらひっくり返して2分くらい揚げたら、出来上がりです※
（野菜と冷凍のコロッケも一緒に盛り付けました。）
きっかけ
アジの処理済みのものがお買い得だったのでフライにしました。
魚をさばくことはできませんがこれなら簡単にできます。