豚肉のトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大、玉ねぎはくし切り、パプリカ は一口大、ナスは半月切り、ミニトマトは1/4に切る。

2. 2

   大きめの熱したフライパンに油を入れ、玉ねぎとにんにくを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、フライパンの端に寄せて、空いたスペースで豚肉を焼く。

4. 4

   肉が焼けたら、パプリカ ・ナス・ミニトマト・コンソメを入れて炒める。蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、ウスターソースとケチャップを入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   薄力粉も入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

7. 7

   トマト缶を2回に分けて入れて、その都度よく混ぜ合わせる。

8. 8

   牛乳も2回に分けて入れて、その都度よく混ぜ合わせる。

9. 9

   最後に塩こしょうをして、味を整えたら完成！