軽くてふんわりなチョコレートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄に砂糖1/3をいれ、よくまぜる。

2. 2

   コメ油⇢牛乳の順にいれ、よくまぜる。

3. 3

   粉類をふるいながらいれ、へらでまぜる。

4. 4

   卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。

5. 5

   残りの砂糖をいれ、低速で混ぜ合わせる。

6. 6

   卵白1/3を卵黄生地にいれ、しっかり混ぜ合わせる。

7. 7

   のこりの卵白をいれ、泡を潰さないようにまぜる。

8. 8

   型にながす。

9. 9

   オーブン170度で35分焼く。

10. 10

    できれば半日以上おく。

11. 11

    デコレーションホイップをつくる。

12. 12

    ボウルに、生クリーム、ココア、砂糖、スキムミルクをいれる。

13. 13

    ハンドミキサーで、しっかりめのホイップにする。

14. 14

    スポンジを3枚にスライスする。

15. 15

    チョコレートホイップをぬり、3層のチョコレートケーキにする。デコはご自由に♡

16. 16

    まんなかに、刻みチョコレートをたっぷりのせる。