ブロッコリーと卵のアンチョビマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。
   水に浸けておく。

2. 2

   タイマーを６分３０秒にセットして沸騰した湯で卵を茹で始め、４分３０秒で１も加えて茹でる。
   ザルとボールに冷水を用意しておく。

3. 3

   タイマーが鳴ったら、卵を冷水に。ブロッコリーをザルに入れる。ブロッコリーは水にさらさないこと。

4. 4

   卵が冷えたら、殻をむいて味付け用のボールに入れ、スプーンでザクッと割りながら、★と茹でたブロッコリーを加えて和える。

5. 5

   塩コショウで味を調え、器に盛り付ける。