ふわふわ!オムレツバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵1.5ケをときほぐし、砂糖35gを入れます
   36度くらいに湯せんにかけます。しっかり泡立ててつまようじを先1cmくらい刺して立つくらいまで泡立てます。

2. 2

   オーブンを180℃に予熱しておきます。クッキングシートしいておきます。

3. 3

   1にふるった薄力粉を3回に分けて切るようにまぜます

4. 4

   クッキングシートの上に生地を直径10センチくらいに丸く流します。180℃に予熱したオーブンで12分から14分くらい焼きます。
   焼きあがったら濡れふきんの上において冷まします。

5. 5

   バナナは縦半分に切り、それをまた半分に切ります。ボウルに生クリームに砂糖10gを加えて角がたつくらいに泡だてます。

6. 6

   冷ました丸い生地に、バナナを置き、生クリームを絞りいれたら、くるりと巻きます。上から粉砂糖をひとふりします。