グミみたいな食感☆スイカの皮ピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの皮は縦5cm,幅1cm弱くらいに切りそろえる。

2. 2

   厚手の鍋に①のスイカの皮・上白糖を入れ、水分がたっぷり出てくるまでおいておく。

3. 3

   スイカの皮がほとんど隠れるくらい水分がでたら火にかける。スイカの皮が透明になったら、そのまま20分程度、弱めの中火で煮る。

4. 4

   オーブンシートの上に③をひとつづつ間隔を空けながら並べる。表面の艶がなくなるまでそのまま乾燥させる。

5. 5

   表面の艶がなくなり乾燥したら新しいオーブンシートを用意して反対側も同じように並べて乾燥させる。

6. 6

   食べる直前にグラニュー糖をまぶす。