肉じゃがちくわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは大きめの一口大に切る
   
   にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにする
   
   玉ねぎは２ｃｍ幅に切る
   
   ちくわは６等分の乱切りにする
   
   しらたきは下茹でする
   
   生姜はすりおろす

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、豚こま肉と生姜のすりおろしたものを入れ、炒める
   
   酒大２も入れ、肉の色が変わるまで炒めたら、玉ねぎとにんじんを入れる

3. 3

   玉ねぎの色が透き通って来たら、水と白だしを入れ、じゃがいもも入れる
   
   沸騰して来たら、三温糖を入れ、落しブタをして３分煮る

4. 4

   しょうゆ、みりんを加え、しらたき、ちくわも入れる
   
   また落としブタをして、５分煮る
   にんじんとじゃがいもに串を刺してみて、やわらかくなっていたらＯＫ
   （硬いようならもう少し煮る）