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かき揚げとネギ・しば漬けの卵焼き レシピ・作り方

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jenikuru
かきあげを作り過ぎたときに

材料(2人分)

かきあげ(余ったもの)
1枚
ネギ
1/3本
しば漬け
大さじ1〜2
2個
薄口醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    かき揚げは細かく切る。ネギは小口切りにし、柴漬けは粗めのみじん切りにする。
  2. 2
    卵を割りほぐし醤油を加えてまぜる。 さらに1を入れて混ぜる。
  3. 3
    熱したフライパンに油をしき、卵を数回に分けて焼きながら卵焼きの形を作る。

きっかけ

かき揚げが余ったのでお弁当に。

公開日:2012/11/02

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カテゴリ
使い回しおかず

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