オーブントースターで ドライフルーツビスコッティ レシピ・作り方

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yxjmk
「洋酒漬けドライフルーツの漬け汁」の代わりに洋酒でもOKです

材料(天板1枚人分)

薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
ナッツ
30g
砂糖
40g
洋酒漬けドライフルーツ
60g
洋酒漬けドライフルーツの漬け汁
25cc
牛乳
40cc

作り方

  1. 1
    私の大事な洋酒漬けドライフルーツ、約1年もの…
  2. 2
    ボウルに材料をすべて入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。生地が均一になりまとまってきたらビニール袋に入れ、厚さ2cmくらいに形を整える。
  3. 3
    クッキングペーパーを敷いた天板にのせ、アルミホイルをかぶせてオーブントースターで1000w10分、裏返して5分加熱
  4. 4
    取り出して5mmの厚さに切る
  5. 5
    横に倒して天板に並べ、1000wで5分加熱。裏返して5分加熱
  6. 6
    網の上で冷ます。がりがりになるまで乾燥したら密閉容器にて保存

おいしくなるコツ

洋酒漬けドライフルーツの漬け汁でフルーツの旨みがぎっしりです。 無い場合はドライフルーツを少量の洋酒で戻し、汁を切って分けて使用しましょう。

きっかけ

洋酒漬けのドライフルーツを使ったレシピが欲しくて…

公開日:2011/12/23

関連情報

カテゴリ
ビスケット
関連キーワード
ドライフルーツ 洋酒 ビスコッティ コーヒーに合う
料理名
ビスコッティ

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yxjmk 半ば覚え書きのようなモノですが、ぼちぼちやっていきま~す

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