火も卵も使わないで！簡単かぼちゃのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◇の砂糖を鍋入れて、火にかけ、周りが少し濃いめのカラメル色になるまで火にかける。
   濃いめのカラメル色になったら湯を入れて鍋を回しながら溶かす。
   かなり飛ぶのでやけど注意です！

2. 2

   溶けたら容器に入れて置いておく。
   少し固まったほうが、プリン液を入れた時にきれいになります！

3. 3

   ◎を耐熱容器に入れてよく混ぜてふやかしておく。
   しっかりふやけたら、電子レンジで沸騰直前までチンして溶かしておく。
   我が家では、７５度の温めモードでします。

4. 4

   かぼちゃは柔らかくしておく。
   かぼちゃと牛乳少々と砂糖を入れてミキサーにかけて、滑らかになったら牛乳全量を入れてミキサーにかける。

5. 5

   全体が混ざったら、③のゼラチンに極々少しずつ入れながら、泡だて器で混ぜる。
   全量混ざったら濾して、②の容器に入れて冷やしたら出来上がり！　お好みで生クリームを乗せてどうぞ～！